Tartar Sauce
The authentic finesse
Δεν χρειάζεται να επιδειχθεί, γιατί ξέρει ποια είναι… Η tartar sauce δεν είναι μια απλή sauce. Είναι ένα μίγμα αντιθέσεων -μαγιονέζα (μαλακή, λιπαρή, γήινη βάση) με πίκλες, κάπαρη και άλλα όξινα στοιχεία. Η γεύση της tartar sauce είναι εκλεπτυσμένη. Δεν φωνάζει, αναδεικνύει. Συνοδεύει ψάρι, τηγανητά ή απλά πιάτα, και τα κάνει να δείχνουν πιο γαστρονομικά. Η οξύτητα της tartar sauce δίνει έναν πνευματώδη, έντονο χαρακτήρα. Δεν είναι γλυκιά όπως η μαγιονέζα έχει κάτι ζωντανό, απρόβλεπτο και παιχνιδιάρικο. Η tartar sauce είναι φτιαγμένη για να αναδεικνύει το άλλο. Αν τη βάλεις μόνη της, είναι δυνατή, αλλά η μαγεία της φαίνεται όταν συνεργάζεται.
ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Γεύση: Δροσερή και γεμάτη ένταση. Ισορροπεί την κρεμώδη μαγιονέζα με έντονα στοιχεία από πίκλες, κάπαρη και λεμόνι.
Άρωμα: Φρέσκο, μυρωδάτο, λεμονάτο με νότες αγγουριού και φρέσκων μυρωδικών.
Υφή (Mouthfeel): Κρεμώδης αλλά με μικρά κομμάτια που προσθέτουν τραγανή, ευχάριστη αντίθεση.
Επίγευση: Ζωντανή, καθαρή, δροσιστική που “ξυπνά” τον ουρανίσκο χωρίς να κουράζει.
Ιδανικά Ταίρια:
Ψάρια: τηγανητός μπακαλιάρος, γαρίδες, καλαμάρι
Κρέας: σνίτσελ, κοτόπουλο, μπιφτέκια
Λαχανικά: πατάτες τηγανητές, σέλερι, μπρόκολο
Σάντουιτς & wraps: δίνει φρεσκάδα και χαρακτήρα
Διατηρείται εκτός ψυγείου σε σκιερό και δροσερό μέρος.
Πρόκειται για προϊόν που έχει διάρκεια ζωής 4 μήνες.
Διατίθενται σε συσκευασίες των 5 kg / 3 kg / 2 kg για τους επαγγελματίες εστίασης και σε βάζα των 370 ml (9 τεμ/κιβ) για παντοπωλεία και σημεια λιανικής πώλησης.
Γευτείτε με το μάτι μερικά ακόμα dips!
Η μαγιονέζα είναι το απόλυτο ενισχυτικό της νοστιμιάς! Παράγεται από αγνά υλικά και δε μοιάζει με καμιά άλλη!
Αν κρατάς τη σιλουέτα σου αλλά σου αρέσουν και οι έντονες εμπειρίες… δοκίμασε τη μαγιονέζα light!
Είσαι χορτοφάγος? Νηστεύεις ή κάνει ειδική διατροφή? Αυτή είναι η λύση για να μη στερηθείς την απόλυτη γεύση!
Ένας μεγάλος έρωτας γεννιέται! Ένα συναίσθημα έντονο… Μια ζωηρή έλξη…
Δίνει στα εδέσματά σου περισσότερες διαστάσεις! Τα γευστικά αρώματα των υλικών της σκάνε σαν διαδοχικά πυροτεχνήματα στο στόμα!
Όταν τραβήξει η όρεξή σου ψάρι μην ξεχάσεις αυτή τη γαστρονομική απόλαυση!
Ιδανική για να βουτήξεις την τηγανητή πατάτα και για να γεμίσεις το burger σου!